মাংসের কোফতা

মাংসের কিমা	১/২ কেজি
	ডিম	১টি
	পাউরুটি	৩টুকরা
	মরিচ,বাটা	১/২ চা চাঃ
	আদা,বাটা	২চা চাঃ
	ধনে,বাটা	১টেঃ চাঃ
	গোলমরিচ,গুঁড়া	১চা চাঃ
	পেঁয়াজ	২ চা চাঃ
	ধনেপাতা	১টেঃ চাঃ
	কাঁচামরিচ	১/২ চা চাঃ
	চিনি	২চা চাঃ
	লবন	১ চা চাঃ
	লেবু	১চা চাঃ
	তেল ভাজার জন্য
	১। অর্ধেক কিমা সিদ্ধ করে কেটে নাও। ২। পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ মিহি কুচিকর। ৩। পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে পানি নিংড়ে নাও। ৪। সব উপকরন একসঙ্গে ভালভাবে মিশাও। মাংস ১৬ ভাগ করে গোল কোফতা তৈরি কর। ডবো তেলে ভেজে তোল। ৫। কোফতা চায়ের সঙ্গে পরিবেশন কর অথবা কারি বা কোরমা রান্না কর।